Sdílet na Twitteru Sdílet na FB

Školní jídelna

Oznámení o Nařízení EP a Rady EU č. 1169/2011

Dne 13. prosince 2014 nabývá účinnosti Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Podle něho se musí každý spotřebitel dozvědět, zda se v nabízené potravině nebo pokrmu vyskytují alergeny, jejichž seznam je v nařízení uveden. Poskytování informací o alergenech jsou k dispozici:
  • na jídelníčku (číselnými kódy)
  • na webu ( v jídelníčku číselnými kódy)
  • u vedoucí jídelny a vedoucí kuchařky (zde jsou také k dispozici informace o specifikaci alergenů, reakce, projevy, intolerance, seznamy alergenů)

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 Evropské unie

  1. Obiloviny obsahující lepek (nejedná se o celiakii), výrobky z nich
  2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
  3. Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
  4. Ryby a výrobky z nich
  5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
  6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
  8. Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
  9. Celer a výrobky z něj
  10. Hořčice a výrobky z ní
  11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno oxidem siřičitým
  13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
  14. Měkkýši a výrobky z nich

Pravidla pro odběr obědů v době nepřítomnosti strávníků

U žáků školy je možnost odběru připravené a neodhlášené stravy pouze 1. den nepřítomnosti strávníka např. nemoc. V návaznosti na ustanovení § 33b zákona č. 250/2000 Sb., nemůže být od 1. 1. 2005 poskytováno stravování zaměstnanců a žákům při omluvené nepřítomnosti. Odebrat stravu je možné pouze za cenu cizího strávníka tedy 55,-Kč.